Toutes nos charcuteries réalisées dans notre petit laboratoire sont exemptes de conservateurs, colorants ou tout autres intrants.
Dans la mesure du possible nous mettons les produits commandés sous vide
La viande utilisée est celle de porc plein air venant du Morvan ou du Doubs
Nous avons cessé d'élever nos propres porc il y a quelques années
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